簡単！孤独のグルメ♪想像のミートパトラ
孤独のグルメ シーズン8 第2話で紹介された料理「ミートパトラ」を想像しながら再現。簡単で美味なミートパトラ「風」です。
このレシピの生い立ち
・孤独のグルメで紹介されたお店「EAT」には残念ながら行ったことがないが、テレビを観ただけで想像して作ったところかなり美味しかった。
・材料は簡単に手に入り、オープンを使わず、できるだけ短時間で簡単にできることを念頭に作ってみた。
簡単！孤独のグルメ♪想像のミートパトラ
孤独のグルメ シーズン8 第2話で紹介された料理「ミートパトラ」を想像しながら再現。簡単で美味なミートパトラ「風」です。
このレシピの生い立ち
・孤独のグルメで紹介されたお店「EAT」には残念ながら行ったことがないが、テレビを観ただけで想像して作ったところかなり美味しかった。
・材料は簡単に手に入り、オープンを使わず、できるだけ短時間で簡単にできることを念頭に作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れて、弱火～中火で炒める。
-
- 3
2のにんにくの香りがしたら、玉ねぎをいれて、中火で炒める。
-
- 4
3の玉ねぎが透明になったら、合い挽き肉をいれて炒める。
-
- 5
４で肉の色が変わったらマッシュルームを入れて炒める。
-
- 6
5にソース☆を入れ、水分が少なくなるまで、約15分ほど中火で煮る。塩コショウで味を調える。
-
- 7
6の火をとめて、肉をフライパンの中央に少し寄せ、真ん中に2か所穴をあけ、そこに生卵をいれる。
-
- 8
7に、ピザ用チーズを散らす。
-
- 9
8に蓋をして、約5分ほど弱火で煮る。
-
- 10
9の蓋をとって、半分にきり、フライパンを斜めにして、お皿に滑らせてのせれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
・味は少々濃厚で、パンやご飯に合うが、味の濃さはケチャップやコンソメの量で調整する。
・このレシピではオーブンを使わす、フライパンだけ使うこともあり水分を少なめにした。水分の量はステップ６の煮る時間で調整する。
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