ご飯を炒め更にミックスベジタブルを加えて塩胡椒で軽く味付けして炒める。

フライパンから炒めたご飯を取りだし半熟卵焼きを作る。ご飯は先に更に盛りつけ出来立ての半熟卵焼きを滑らせるようにのせる。

オリーブオイル、トマトケチャップ、ウスターソース、塩胡椒で味を調整。シメジを加えて煮詰める。最高にミニトマトを加える。