レモンの風味がとっても爽やかな和え物です。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
簡単おいしい１品で貧血予防になります。ほうれん草や小松菜に多く含まれる鉄分は、ビタミンＣと一緒にとると吸収率アップ。酢ではなくレモン汁を使うことでビタミンＣもしっかりとれます。