簡単10分!!南瓜とじゃがいもの煮物
ちゃむむ。 @cook_40131076
忙しい日でもすぐ出来る!!簡単な煮物です(﹡ˆˆ﹡) かぼちゃの柔らかさとじゃがいものホクホク感が美味しい一品♪
このレシピの生い立ち
余っていたかぼちゃを簡単に料理したくて、冷蔵庫を眺めながら考えていてたらふと思いつきました(´ω`)
簡単10分!!南瓜とじゃがいもの煮物
忙しい日でもすぐ出来る!!簡単な煮物です(﹡ˆˆ﹡) かぼちゃの柔らかさとじゃがいものホクホク感が美味しい一品♪
このレシピの生い立ち
余っていたかぼちゃを簡単に料理したくて、冷蔵庫を眺めながら考えていてたらふと思いつきました(´ω`)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは小さめの一口大、じゃがいもはざっくり食べやすい大きさに切る。耐熱性にかぼちゃとじゃがいもを入れラップをする。
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- 2
レンジで500w3分温める。一度取り出し、かぼちゃとじゃがいもを上下を返すようにほくじ再び500wで１分チン。
- 3
温めたものです^^ 水分が出るのでザルにあげて水を切ります。
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- 4
鍋に油を熱し、かぼちゃとじゃがいもを炒めます。レンチンしてあるので、軽く炒めるだけでOK♪ 20秒ぐらいかな？^^*
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- 5
★の調味料を入れます。火は中火で!! すぐに煮詰まるので、お箸で時々混ぜながら目を離さないように(><)
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- 6
2分かからないぐらいで、だいぶ水分がとびます☆ 底が焦げ付かないように気を付けて下さい^^
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- 7
水分が飛びきる前に刻みネギを入れ、全体に混ぜ合わせます。ネギはここで入れず、完成後に上からかけてもOK★なくてもOK(笑
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- 8
水分が減りジュージューなり出したら、鍋を傾け煮詰めきって完成★
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コツ・ポイント
火はずっと中火で^^ネギを入れた後、煮詰める時に水分が多く残っている様なら少し火を強めて下さい。
じゃがいもも柔らかいですが、もっと柔らかいのが好きな方は、２度目のレンチン後かぼちゃを取り出しじゃがいもだけ30秒ずつ追レンチンして下さい☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20063447
