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スイートポテト
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スイートポテト-レシピのメイン写真

スイートポテト

とほほ
とほほ @penguin_village

あえて裏ごしせず手軽につくりました
食物繊維をしっかりとれます(笑)
このレシピの生い立ち
母と初めて作ったお菓子でした
娘ともこれをつくりました
親子で作れるレシピです

あえて裏ごしせず手軽につくりました
食物繊維をしっかりとれます(笑)
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母と初めて作ったお菓子でした
娘ともこれをつくりました
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あえて裏ごしせず手軽につくりました
食物繊維をしっかりとれます(笑)
このレシピの生い立ち
母と初めて作ったお菓子でした
娘ともこれをつくりました
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あえて裏ごしせず手軽につくりました
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材料

６こ
  1. サツマイモ 350g
  2. 砂糖 60g
  3. バター 30g
  4. A卵 １個
  5. A牛乳 40g
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作り方

  1. 1

    サツマイモの皮を剥き、適当に切り茹でる

  2. 2

    湯で上がったら水をきり、潰す(ここで、裏ごしたら滑らかになります)

  3. 3

    砂糖とバターを、加えてまぜる

  4. 4

    牛乳と卵を合わせたものの半量を３の鍋にいれて弱めの中火にいれて。
    よく、混ぜながら水分をかるくとばす

  5. 5

    生地を型にいれる

  6. 6

    卵と牛乳を混ぜたものを塗って焼く

  7. 7

    焼き色が着いたら完成です

コツ・ポイント

6の卵液を２度塗りするとよいですよ

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とほほ
とほほ @penguin_village
2019/09/06 10:51に公開
「ただいま！」と夕食の香りのする我家にかえる幸せ。それを感じてもらえる我が家になればいいな。そんなふうに思っています。プロなみの皆様と違い、あんまり簡単すぎて、申し訳ないのですが…お袋の味や家庭料理を覚えたいと日々修行です。
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