全てのだしの材料をいれしっかりかき混ぜ、中火にかける。

ある程度あったまったら弱火にしてお好きなタネをいれて煮込んでください。

おつゆの量はかなり多めです。取り分けて、煮込むときに蒸発するのでその分を足して煮込んでいます。