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鶏肉の黒酢炒め
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鶏肉の黒酢炒め-レシピのメイン写真

鶏肉の黒酢炒め

薫風02
薫風02 @cook_40120737

こってりとでも黒酢でさっぱりと頂けます
酒の肴にどうぞ
酢豚ならぬ酢鶏?
このレシピの生い立ち
黒酢の消費に実家の母が作ってくれていたものをアレンジしました

こってりとでも黒酢でさっぱりと頂けます
酒の肴にどうぞ
酢豚ならぬ酢鶏?
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黒酢の消費に実家の母が作ってくれていたものをアレンジしました

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鶏肉の黒酢炒め

薫風02
薫風02 @cook_40120737

こってりとでも黒酢でさっぱりと頂けます
酒の肴にどうぞ
酢豚ならぬ酢鶏?
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材料

二人分
  • 唐揚げ用鶏肉 １パック
  • 片栗粉 100g
  • 油 少々
  • ☆めんつゆ 200㏄
  • ☆みりん 100cc
  • ☆砂糖 100g
  • ☆黒酢 大さじ3
  • かいわれ大根(無くても可) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉に片栗粉をまぶす
    フライパンに多めの油をひき鶏肉を皮の側から焼く
    両面に焼き色が付いたら☆の調味料を入れる

  2. 2

    焦げないように時折ひっくり返しながら水分がなくなるまで焼く
    焼き上がったら皿に盛り、かいわれ大根をのせる
    完成❗

コツ・ポイント

黒酢は入れすぎないように
黒酢がなければ普通のお酢でもOK

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薫風02
薫風02 @cook_40120737
2016/05/31 08:17に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 かいわれ

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