ドラゴンフルーツ蕾のフリット
Gonbao @gonbao
珍しいドラゴンフルーツの蕾が売られていたのでフリットを作ってみた。
このレシピの生い立ち
沖縄の食材です。そのまま軽く茹でたり（電子レンジにかけたり）、フリットがポピュラーな調理方法のようです。
ドラゴンフルーツ蕾のフリット
珍しいドラゴンフルーツの蕾が売られていたのでフリットを作ってみた。
このレシピの生い立ち
沖縄の食材です。そのまま軽く茹でたり（電子レンジにかけたり）、フリットがポピュラーな調理方法のようです。
作り方
- 1
蕾は半分にカットし衣を付けてあげる。
そのまま塩、胡椒を振り食べる。 - 2
ドラゴンフルーツの蕾。
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- 3
フリットを乗せたサラダ。
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- 4
スープ：蕾を４分割して、茗荷たけとレタスのスープに入れた。
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コツ・ポイント
蕾のかたちと色を生かした調理がお薦めです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20063802
