簡単ホットクックで麻婆豆腐

簡単ホットクックで麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単ホットクックで麻婆豆腐

jiki_cook @cook_40270394

ホットクックで簡単に作れる麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
ホットクックの自動メニューに麻婆茄子はありますが麻婆豆腐はなかったので既存メニュー(豆腐の中華あんかけ(No.385))をちょっと変えて作ってみました。

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ホットクックで簡単に作れる麻婆豆腐です。
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材料

玉ねぎ中1個
椎茸 2個
豚ひき肉 200g
豆腐 1丁
水溶き片栗粉片栗粉と水大さじ2杯ずつ
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ1
☆にんにく 1片
☆しょうが 1片
☆中華スープの素大さじ1/2
☆豆板醤小さじ2-3
水 200ml
白髪ねぎ適量
鷹の爪適量
花椒適量

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作り方

1

にんにく・しょうがはすりおろし、☆は混ぜておく。
玉ねぎと椎茸を5mm角みじん切り、豆腐は水気を切り角切りにする。
2

鍋にたまねぎと椎茸を先に入れて、その上に豚ひき肉、豆腐、調味料(☆)、水の順に入れる。
3

ホットクックのメニューから「豆腐の中華あんかけ(No.385)」を選んで調理を開始する。
4

加熱後に水溶き片栗粉を入れて追加で3分加熱して完成。
5

お好みで白髪ねぎや鷹の爪、花椒を散らしてもOK

コツ・ポイント

ホットクックKN-HW24C(WiFi対応メニューであるため)で作りました。中華スープの素は味覇を使っています。

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jiki_cook @cook_40270394

2019/07/26 06:51に公開

極度の面倒くさがり屋です。

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このレシピのキーワード

しいたけ豚ひき肉にんにく酒玉ねぎ豆腐花椒トウガラシしょうが

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