ズッキーニのへたをとり長さ3等分に切り半分に切る。5ミリ間隔の浅い格子状に切り込みをいれる

フライパンに(a)を入れ中火にかける。にんにくを返しながら焼き
こんがり焼けたら取り出す(ニンニクチップスの完成)

②のフライパンに①の切り込み面を下にして並べ中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして3分ほど蒸し焼きにする

バター・しょうゆを加え
バターを溶かしながらズッキーニの両面にバターしょうゆを絡める

お皿に盛り付け、ニンニクチップスをのせて完成！