ランチにも簡単♡ホワイトチーズスープ♡
ちむ∞家のれん @cook_40265768
お家にある物でとろとろ♡濃厚ふわふわチーズ味の洋風スープ♡
カレーなど辛味があるものと一緒に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
卵黄の醤油漬けを作ったら卵白の消費に困りに…
娘はチーズには目がないんですლ(´ڡ`ლ)
試しに作ってみたら美味しかったのでレシピにしました♡
トロミがある分､冷めにくいので火傷に注意です!!
まるでポタージュみたいな味わい♪
試してみて♡
ランチにも簡単♡ホワイトチーズスープ♡
お家にある物でとろとろ♡濃厚ふわふわチーズ味の洋風スープ♡
カレーなど辛味があるものと一緒に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
卵黄の醤油漬けを作ったら卵白の消費に困りに…
娘はチーズには目がないんですლ(´ڡ`ლ)
試しに作ってみたら美味しかったのでレシピにしました♡
トロミがある分､冷めにくいので火傷に注意です!!
まるでポタージュみたいな味わい♪
試してみて♡
作り方
- 1
鍋に水を沸かし◎を入れ沸騰したらスライスチーズを入れよくかき混ぜてチーズを溶かす。
- 2
※再沸騰してきたら､チーズが分離してますが卵白を混ぜるので気にしなくても大丈夫です。
- 3
水溶き片栗粉は卵白を流し込む前にスープに混ぜトロミを先に付ける。
- 4
トロミが付いてから卵白をﾌｫｰｸで白身切るように混ぜ③に流し込みお玉でかき混ぜふわふわにする。
- 5
仕上げに粗挽き黒胡椒をふって出来上がり♡
-
コツ・ポイント
卵白を入れると塩気が薄くなり物足りない感じなるので濃いかな？くらいで卵白を流し込んでかき混ぜたら丁度良くなります(*Ü*)♪
卵をかき混ぜる場合、私はいつもﾌｫｰｸで♪
白身が綺麗にほぐれてくれてよく混ざる♡
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簡単♪デイリースープ♪あるもので♪ 簡単♪デイリースープ♪あるもので♪
卵と何かあるもので、簡単に出来て、和洋中どの料理にも合います♡朝ごはんや単品の料理にご一緒にいかがですか？優しい味です♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20063829
