彼氏大絶賛♡市販で本格オムビーフシチュー
りえちゃん1018 @cook_40279178
レンジで時短☆おうちで大人のオムライス♡勿論ビーフシチュー単品も！(野菜ごろごろが嫌な方は玉ねぎとお好きなキノコ類で♩)
このレシピの生い立ち
オムハヤシが食べたいと言われたけどビーフシチューのルーしかなかったので(笑)
彼氏大絶賛♡市販で本格オムビーフシチュー
レンジで時短☆おうちで大人のオムライス♡勿論ビーフシチュー単品も！(野菜ごろごろが嫌な方は玉ねぎとお好きなキノコ類で♩)
このレシピの生い立ち
オムハヤシが食べたいと言われたけどビーフシチューのルーしかなかったので(笑)
作り方
- 1
牛肉に塩胡椒を振り、強火でサッと表面の色が変わるくらい焼いたら赤ワインを入れて2〜3分煮込む(吹きこぼれ注意！)
- 2
鍋に水を入れて灰汁をとったら4〜5分煮込み、火を止めて自然冷却。この間に野菜の準備！
- 3
じゃがいも、人参は一口大に切ってそれぞれレンジで5分！煮込み時間の短縮♩玉ねぎは切ったら鍋に入れ牛肉と一緒に煮込みます。
- 4
鍋にじゃがいも、人参を入れ中火で煮込む。野菜に火が通ったら■を入れて弱火でゆっくりかき混ぜる。
- 5
ブロッコリーを一口大に切り、レンジで2〜3分チンして鍋に入れ、一煮立ちしたら火を止める。
- 6
ご飯にマジックソルトをかけて混ぜておく(炊飯器の中で混ぜて保温しておくと盛り付け時に温かいですね☆)。
- 7
卵と牛乳を混ぜ(白身を切るように)、熱したフライパンにバターを溶かして卵を焼く(固まる前に少し掻き回すとふわふわ卵に♩)
- 8
ご飯をお皿に盛った上に卵を滑らせ、ビーフシチューをかけてパセリを振りかければ完成☆☆
コツ・ポイント
それぞれ野菜を均等に切るとより早く火が通ります！
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