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トマトのつけだれでトマトそうめん♪
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トマトのつけだれでトマトそうめん♪-レシピのメイン写真

トマトのつけだれでトマトそうめん♪

akkey-y
akkey-y @akkey

夏になると毎日のように食べる冷たい麺類。トマトの酸味とオリーブオイルのコクで、ちょっと変わったつけだれをどうぞ。

このレシピの生い立ち
酸味のあるものが好きなのと、夏には毎年とてもたくさんのおそうめんを頂くので、たまには違う味付けで食べたいな、と思って。

夏になると毎日のように食べる冷たい麺類。トマトの酸味とオリーブオイルのコクで、ちょっと変わったつけだれをどうぞ。

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酸味のあるものが好きなのと、夏には毎年とてもたくさんのおそうめんを頂くので、たまには違う味付けで食べたいな、と思って。

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トマトのつけだれでトマトそうめん♪

akkey-y
akkey-y @akkey

夏になると毎日のように食べる冷たい麺類。トマトの酸味とオリーブオイルのコクで、ちょっと変わったつけだれをどうぞ。

このレシピの生い立ち
酸味のあるものが好きなのと、夏には毎年とてもたくさんのおそうめんを頂くので、たまには違う味付けで食べたいな、と思って。

夏になると毎日のように食べる冷たい麺類。トマトの酸味とオリーブオイルのコクで、ちょっと変わったつけだれをどうぞ。

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材料

そうめん200g分(2人分)
  • トマト(完熟、中サイズ) 2個
  • ☆めんつゆ レシピID : 19716716 大さじ3
  • ☆オリーブオイル(エキストラバージン) 小さじ2
  • ☆青じそ(千切り) 4~5枚
  • ☆塩レモン 小さじ1
  • ☆氷 2個
  • そうめん、冷麦など 200g
  • ねぎ、みょうがなどの薬味
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作り方

  1. 1

    トマトは皮をむき、水分を捨てないようにしながら細かく刻む。

  2. 2

    ☆印の調味料をすべて混ぜる。

  3. 3

    氷が溶けて冷えたら出来上がり。

  4. 4

    *薬味は何でもOKですが、みょうがととても会います♪
    *しそをバジルに変えても♪

コツ・ポイント

旨味がたっぷりなのでトマトの水分を捨てないことです。
あとは混ぜるだけなので、ありません^^

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akkey-y
akkey-y @akkey
2014/06/12 03:22に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ 大葉 トマト みょうが

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