胡瓜のお花(飾り切り)
Lひろりん @cook_40049724
脇役の胡瓜も お花にすれば 盛り付け料理も華やかになります
このレシピの生い立ち
私のお父ちゃんが料理の盛り付けに作っていたのを 中身を少しアレンジしてみました
胡瓜のお花(飾り切り)
脇役の胡瓜も お花にすれば 盛り付け料理も華やかになります
このレシピの生い立ち
私のお父ちゃんが料理の盛り付けに作っていたのを 中身を少しアレンジしてみました
作り方
- 1
胡瓜の端を切り 端にむかって 包丁を少し内にしながら 5箇所切り込みをいれる
- 2
5箇所切り込みを入れたら 端を持って 優しく少しずつねじりながら引っ張る
- 3
離れたら お花が立つように はしを平らに切ったら 中にマヨネーズ適量入れ そして七味唐辛子を少々振って出来上がりです
コツ・ポイント
花びらの切り込みは 入れ過ぎると 花びらが切れてしまうので 気をつけてください
練習あるのみです（笑）
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