簡単☆野菜☆おかず☆カップケーキ
luv.ヘルシーandダイエット生活♡
このレシピの生い立ち
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- 1
☆野菜の準備完了☆
- 2
ブロッコリーを小さいサイズに切って茹でる。かぼちゃはお皿に入れサランラップをして温める。
-
- 3
玉ねぎ、ベーコンも小さく切り、柔らかくなったかぼちゃ、ブロッコリーと共にしっかり炒める！
- 4
ブロッコリーは半分生地に混ぜ込む用に置いておく。
- 5
油は少し多めにひく(ゴマ油は厳禁)、
そして塩胡椒で少し味をつける。 -
- 6
☆カップケーキの準備☆
バターを温め、オーブンを予熱180度でスタートしておく。 - 7
野菜以外の全ての材料を入れ、混ぜ合わせる。(生地用に置いておいたかぼちゃは混ぜ合わせる)
- 8
この時、生地がゴマの用に硬かったら牛乳を少しずつ混ぜ合わせる。
- 9
型に生地を流し、残りの野菜をしっかり奥まで差し込む。
- 10
180度のオーブンで25分焼けば完成＼(^o^)／竹串などで奥まで差し込み、焼き上がりを確認する！
コツ・ポイント
ベーコンの代わりにウインナーや、野菜にはほうれん草、アスパラなどアレンジは自由自在です（＾ω＾）
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