金目鯛に塩（分量外）を振りしばらく置き、水気が出たらキッチンペーパーで拭き取る。

玉ねぎはくし切り、にんじんは千切り、ブロッコリーはあらかじめ茹でるか電子レンジで火を通しておく。

シリコン製の蒸し器にたまねぎを敷き、塩を振り蓋をしたら電子レンジで１分加熱する。

玉ねぎが少ししんなりしたらにんじんとブロッコリーを乗せ、塩こしょうした金目鯛も乗せたら、ガーリックシーズニングをかける。

オリーブオイルとレモン汁を回しかけ再び蓋をし、３分加熱したら出来上がり。