新玉ねぎはくし切り。キャベツは、ちぎる。

トマトは湯むきしてアラみじん切り。

鍋に水、顆粒コンソメと日本酒を入れ沸騰したら新玉ねぎとコンビーフを入れ、５分ほど煮る。

次に春キャベツを投入、２，３分煮て、
乾燥パセリ、塩、こしょうで味を整え、完成です。