ささみはレンジで加熱して割いておく。手順は「レンジで蒸しささみ」ID19564210を参照してください。

ゴーヤは薄くスライス(我が家は3ミリくらい)して熱湯で1分ほど茹でる。

ごま油・塩・醤油を混ぜておく。

ゴーヤのお湯を切ったら熱いうちに合わせておいた3に入れ、ささみも加えて良く混ぜる。

温かいうちに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしても美味しく食べれます。お皿に盛ってお好みでごまをふって出来上がり。