スパイシー☆きんぴらごぼう!お弁当にも♡

タイねえ
タイねえ @cook_40147084

カレー風味だと 子供が食べてくれます!
このレシピの生い立ち
大好きなきんぴらごぼうを子供にも 食べて欲しくて カレーパウダーを入れたところ 完食してくれたので☆

スパイシー☆きんぴらごぼう!お弁当にも♡

カレー風味だと 子供が食べてくれます!
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大好きなきんぴらごぼうを子供にも 食べて欲しくて カレーパウダーを入れたところ 完食してくれたので☆

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材料

カップбコ分
  1. ごぼう 人参 計130~150g
  2. サラダ油 小1
  3. *醤油 大2
  4. *みりん 大1
  5. *砂糖 大1弱
  6. *酒 大1
  7. ☆カレーパウダー 小2分の1弱

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ 中火にかける。

  2. 2

    温まったら ごぼうと人参を入れ 中火のまま 3分強炒める。量は、味噌汁椀 一杯位です。

  3. 3

    合わせていた *の調味料を入れ 中火で水分がなくなるまで 3分以上 炒め煮する。一本食べて味が染みていたらOKです。

  4. 4

    カレーパウダーをふり入れ 全体に30秒ほど混ぜ合わせたら火を止める。10分程フライパンに乗せたままで味を染みさせる。

  5. 5

    カップに小分けして 冷めたら冷凍します。冷凍のまま お弁当に入れると 昼には 丁度良いです。

コツ・ポイント

小さな子は カレー粉は 更に少なくして下さい<(_ _)> 辛いかも…です。今回は、ハウスのカレーパウダーを使いました。        ごぼうと人参はお弁当に入れるので 短めで細~く切ると味も染みるし カップに入れやすいです。

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タイねえ
タイねえ @cook_40147084
に公開
男の子の母親です。簡単で美味しそうなレシピを探して作ってます!子供と一緒に料理を作りたいけど…作ってくれません(T_T) 料理上手な男の子になって欲しいなっ(*^▽^*)
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