たけのこを掘ってくる。今年は結構収穫できた。

たけのこを茹でる。別にぬかは使いません。

たけのこを適当に小さく切る。

たけのこをオリーブ油で軽く炒める。塩を少々。

ハーブミックスを加えます。

スパゲッティは70グラム程度、7分間茹でます。

スパゲッティを皿にのせてその上にたけのことイクラ、しその葉をのせて出来上がり。
さっぱりしていて美味しいです。