半熟とろとろ煮卵〜(o^^o)
まなかずま @cook_40126872
ラーメン屋のあの味玉が、お家で、簡単に、作れます！
このレシピの生い立ち
旦那が、ラーメン屋に行くと必ずトッピングで頼む、味玉。家でも作ってみたら大好評でした！
半熟とろとろ煮卵〜(o^^o)
ラーメン屋のあの味玉が、お家で、簡単に、作れます！
このレシピの生い立ち
旦那が、ラーメン屋に行くと必ずトッピングで頼む、味玉。家でも作ってみたら大好評でした！
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵を優しく入れる♪
- 2
途中、何回か優しくかき混ぜ、8分で取り出す♪
- 3
冷水に入れ、殻を剥く♪
- 4
鍋に●の調味料を入れて沸騰させ、冷めたら、卵を入れ味を染み込ませる♪
-
- 5
冷蔵庫に入れ、3時間以上たったら食べごろ♪
コツ・ポイント
今回はLサイズの卵だったので、8分。Sサイズは7分で♪ 卵の殻を剥く時は、冷水に入れたら、軽くヒビを入れてから剥くと、ツルンと剥けます！
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