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半熟とろとろ煮卵〜(o^^o)
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半熟とろとろ煮卵〜(o^^o)-レシピのメイン写真

半熟とろとろ煮卵〜(o^^o)

まなかずま
まなかずま @cook_40126872

ラーメン屋のあの味玉が、お家で、簡単に、作れます!
このレシピの生い立ち
旦那が、ラーメン屋に行くと必ずトッピングで頼む、味玉。家でも作ってみたら大好評でした!

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旦那が、ラーメン屋に行くと必ずトッピングで頼む、味玉。家でも作ってみたら大好評でした!

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まなかずま
まなかずま @cook_40126872

ラーメン屋のあの味玉が、お家で、簡単に、作れます!
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材料

10個分
  • 卵(Lサイズ) 10個
  • ●水 おたま1杯
  • ●みりん おたま1杯
  • ●醤油 おたま1杯
  • ●顆粒だし 小さじ1
  • ●だし昆布 5センチ
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵を優しく入れる♪

  2. 2

    途中、何回か優しくかき混ぜ、8分で取り出す♪

  3. 3

    冷水に入れ、殻を剥く♪

  4. 4

    鍋に●の調味料を入れて沸騰させ、冷めたら、卵を入れ味を染み込ませる♪

    • 半熟とろとろ煮卵〜(o^^o)作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫に入れ、3時間以上たったら食べごろ♪

コツ・ポイント

今回はLサイズの卵だったので、8分。Sサイズは7分で♪ 卵の殻を剥く時は、冷水に入れたら、軽くヒビを入れてから剥くと、ツルンと剥けます!

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まなかずま
まなかずま @cook_40126872
2016/05/02 15:05に公開
3人の子育てママです。栄養たっぷり美味しい料理、食べさせたいなぁ
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煮卵 卵

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