卵＆牛乳不使用！バナナ×ココアパンケーキ
卵と牛乳を使わなくても、ホットケーキミックスで簡単にしっとりふわふわのパンケーキができました♪
バナナの風味がいい感じ★
このレシピの生い立ち
テキトーに作ったバナナとココアのパンケーキを食いしん坊５歳児と２歳児が大いに気に入ってくれて、即完食！その場で「おかわり！」とリクエストをもらったので、今度は分量を測って作ってみました。計量したときの方が美味しかったので、備忘録に登録決定！
卵＆牛乳不使用！バナナ×ココアパンケーキ
卵と牛乳を使わなくても、ホットケーキミックスで簡単にしっとりふわふわのパンケーキができました♪
バナナの風味がいい感じ★
このレシピの生い立ち
テキトーに作ったバナナとココアのパンケーキを食いしん坊５歳児と２歳児が大いに気に入ってくれて、即完食！その場で「おかわり！」とリクエストをもらったので、今度は分量を測って作ってみました。計量したときの方が美味しかったので、備忘録に登録決定！
アプリでひらく作り方
- 1
バナナの皮を剥いて適当にちぎってボウルに入れ、テーブルスプーンの背で押しながら荒く潰す←大体潰れたらOKです★
- 2
ホットケーキミックス、ココアを加えて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらサラダ油を加えてなめらかに混ぜる。
- 3
テフロン加工のフライパンに生地を流して蓋をしたら、弱火に掛ける。弱火のまましばらく焼く。
- 4
生地の周り（円周）が乾いてきたら、そっとフライ返しを差し込む。生地がフライパンから剥がれるなら裏返すタイミング☆
- 5
裏返したら、３０秒ほど焼いて火を止める。焼き足りないようならそのまま余熱で焼き上げる。
- 6
お皿に移したら、お好みで粉砂糖やフレーバーシュガーを振って♪写真は、トースト用のバニラシュガーです☆
コツ・ポイント
バナナやココアの糖分で生地が焦げやすいので、弱火でやさしく焼いて下さい。
焼きすぎると生地が焦げてしまうので、フライ返しを差し込んで剥がれる程度で（表面に気泡が出来る前に）裏返してください。
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