簡単モツ煮圧力鍋

簡単モツ煮圧力鍋-レシピのメイン写真

簡単モツ煮圧力鍋

亭主の台所007 @cook_40255884

お酒の肴です！モツ煮は、地方によって味が違うけど、今回は和風味噌！楽しく美味しくいただいてほしいです^_^
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圧力鍋を購入したので、簡単で美味しくいただける、モツ煮を作ってみました！お酒との相性バッチリなので、ぜひ試してみてください！

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お酒の肴です！モツ煮は、地方によって味が違うけど、今回は和風味噌！楽しく美味しくいただいてほしいです^_^
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材料

4〜5人分

牛ホルモン 300g
豚ホルモン 500g
ネギ（青い部分） 1本分
生姜 2分の1
大根 2/1本
人参 1本
こんこんにゃく 1袋
●醤油 50cc
●酒 100cc
●みりん 100cc
●砂糖大さじ2
●和風だし大さじ2
●水 1000cc
●味噌（合わせ）おたま2杯

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作り方

1
モツを臭みが出るのでしっかりと洗います。圧力鍋にモツが浸るくらい水を入れて、生姜、青ネギを入れて、２０分圧力をかけます。
2
その間に、こんにゃく、大根、人参を食べやすい大きさで切ります。今回は乱切り、こんにゃくはちぎりました。
3
圧力が終わったら、モツ以外捨てます。モツを鍋に戻します。２の野菜も入れて、水を入れます。●も入れて、１０分圧力かけます。
4
白ネギを切り、盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

味の好みはあると思うので、調節してくださぃ^_^ちなみに私は濃いめが好きです！ホルモンをしっかり洗うのはコツです。臭みの原因になってしまうので、洗いはしっかりと。

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亭主の台所007 @cook_40255884

2019/10/10 12:43に公開

我が家の定番！亭主の台所♪美味しいと言われる時が幸せだなぁ〜♪簡単にできる料理で、洗い物も少なく、美味しくできる料理を作っていきたいです。どーせ作るなら、みなさんと共有していきたいです。よろしくお願いしまーす！

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このレシピのキーワード

もつ煮ねぎ大根豚肉にんじんこんにゃく牛ホルモン酒ホルモン味噌しょうが

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