ボリューム満点！厚揚げの肉詰め
mu__gi @cook_40279314
1つでボリューム満点！節約レシピです！
一手間かかりますが、食べ応えあり美味しいですよ(^.^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので何か作れないかと考えてできたレシピです^ ^
ボリューム満点！厚揚げの肉詰め
1つでボリューム満点！節約レシピです！
一手間かかりますが、食べ応えあり美味しいですよ(^.^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので何か作れないかと考えてできたレシピです^ ^
作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切りする。
- 2
鷄ミンチ、刻んだ野菜、卵、片栗粉、生姜、塩胡椒をしてよく混ぜる。
-
- 3
厚揚げは半分に切り、中央に切り込みを入れる。
-
- 4
厚揚げの切り口を広げ、肉だねを詰めていく。(はみ出る程たっぷり詰め込んでOK)
-
- 5
フライパンに油を引き、肉だねを下にして焼いていく。
-
- 6
側面も焼き、焼き色をつける。
-
- 7
①の出汁・調味料を鍋に入れ、焼いた厚揚げを並べ入れる。中火でぐつぐつとなるまで煮たら、弱火にして10〜15分煮る。
-
- 8
時々、ひっくり返し煮たら完成。
コツ・ポイント
厚揚げは柔らかくふわふわしたものが、美味しくできます！一度冷まし再加熱した方がアジが染み込みやすいです(^.^)
肉だねが余ったら、そのまま焼いてつくねの照り焼きに！お弁当に入れても良いですよ！
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