バターと卵は室温に戻しておきます。

バナナは潰してピ
ューレ状に。レーズンはラム酒に１時間以上つけおく。時間がなかったらレンチン１分くらいして冷ます。

バターを泡だて器でよく混ぜる。クリーム状になったら砂糖を加えてさらにすり混ぜる。

溶き卵を数回に分けて加えながらよく混ぜたらバナナを加えてさらによく混ぜる(もし分離しても大丈夫)

ふるった薄力粉を加えてよく混ぜたらレーズンを加えてさっくり混ぜる。

牛乳を加えて混ぜる。

型にバターを塗って小麦粉をふる。余分な粉は落とす。

型に生地を流してゴムベラなどで表面を平らにする。生地が緩い場合レーズンが沈む可能性があるのであまり揺らさない。