さつまいもチップス！
おやつにどうぞ！
このレシピの生い立ち
スティックじゃないフォルムのさつまいもにトライしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【画像なし】さつまいも(300gくらい)をスライサーで薄くします
- 2
少量の揚げ油(今回はごま油にオリーブ油を追加)をこのくらいの感じで準備します。
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- 3
フライパンの周辺部を使って、中火～中弱火でフライドします。
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- 4
焦がさぬよう&カリッと揚げ、キッチンペーパーで油を落とします。
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- 5
油の落ちたさつまいもをバッグに入れ、今回は塩を少々(画像の塩は“イメージ”)混ぜて、シャカシャカしました。
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- 6
出来上がりです。
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コツ・ポイント
スライサーで薄くしたさつまいもを、フライパンの縁が少し低くなっているのを利用して、少量の油で揚げます。塩、砂糖は無くてもよいです。ごま油とさつまいも自身の味で勝負！です。
つくれぽ
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