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鶏肉と刻みショウガの炒めもの
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鶏肉と刻みショウガの炒めもの-レシピのメイン写真

鶏肉と刻みショウガの炒めもの

ひーりぃ
ひーりぃ @cook_40265470

ショウガと塩コショウの味付けなのですが食欲が進みます
このレシピの生い立ち
ショウガを強く感じられるおかずを作りたく鶏肉がありましたので作りました

ショウガと塩コショウの味付けなのですが食欲が進みます
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ショウガを強く感じられるおかずを作りたく鶏肉がありましたので作りました

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鶏肉と刻みショウガの炒めもの

ひーりぃ
ひーりぃ @cook_40265470

ショウガと塩コショウの味付けなのですが食欲が進みます
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ショウガを強く感じられるおかずを作りたく鶏肉がありましたので作りました

ショウガと塩コショウの味付けなのですが食欲が進みます
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材料

2人分
  • 鶏肉 500g
  • ショウガ 半片
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を剥ぎ、観音開きにし、一口大に切ります。剥いだ皮は残しておきます

  2. 2

    ショウガは粗みじん切りにしました。

  3. 3

    フライパンを熱したら先に剥いだ鶏皮を入れ焼きます。そして鶏皮から油が出てきたら鶏肉を入れ焼き目がつくまで焼きます

  4. 4

    鶏肉に焼き目がついたら塩コショウをして、刻んだショウガを入れアルミホイルを上にのせて蒸し焼きにしました

  5. 5

    5分ぐらい蒸し焼きにしたら火を止めて余熱で火を通しました。不安な方はレンジでチンしてもOKです。あたしは念のためしました

コツ・ポイント

鶏皮から出る油と刻んだショウガをアクセントで入れるのがポイントです

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ひーりぃ
ひーりぃ @cook_40265470
2019/10/10 12:36に公開
はじめまして。長年、心の病気と向き合いながら過ごしています。最近やっとパートですが、仕事を出きるまでになりました。物凄く疲れますが、やりがいもありもう少し頑張ってみようと思っております。自分を責めることがありますが、今は好きな食べ物を食べたりゆっくり休むのが好きです。こんなあたしですが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 しょうが

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