魚の甘酢あんかけ
♡とも1027♡ @cook_40196730
ケチャップを使って、子供が大好きな甘めの味付け♡ピーマンもモリモリ食べてくれますよ♫
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、少し甘めのケチャップあんにしたところ、パクパク食べてくれました！大きくなった今は、甘さを少し控えて、大人の甘酢あんで食べてます♡
魚の甘酢あんかけ
ケチャップを使って、子供が大好きな甘めの味付け♡ピーマンもモリモリ食べてくれますよ♫
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、少し甘めのケチャップあんにしたところ、パクパク食べてくれました！大きくなった今は、甘さを少し控えて、大人の甘酢あんで食べてます♡
アプリでひらく作り方
- 1
カジキマグロを☆で下味をつけておく。
- 2
あんかけの具材を切る。
玉ねぎ、スライス。
ピーマン、千切り。
えのき、3当分。 - 3
甘酢あんを作る。
フライパンに、油をひいて、玉ねぎをいれ、軽く塩をふり、しんなりするまで炒める。 - 4
しんなりしたら、ピーマン、えのきをいれて炒め、水を入れる。
- 5
あんの調味料♣を入れ、野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にごま油を入れる。
- 6
1を、片栗粉でまぶして、
180度に熱した油で揚げる。魚の厚さによるけど、５分ぐらいかな？ - 7
揚げた魚をお皿に盛り、上からあんをかければ完成♡
コツ・ポイント
小さい子供が食べる時は、酸味を少なくして、砂糖を多めに調節すると良いと思います♫
ピーマン苦手な子には、下茹ですると苦味がなくなり食べやすくなりますよ♡
つくれぽ
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