鶏肉のアラビアータ
かいすけ123 @cook_40269975
冷蔵庫の野菜処理にも役立ちます。具沢山のトマトパスタはいかが？
このレシピの生い立ち
トマトパスタが食べたかったのと、野菜を取りたかったので作りました。
鶏肉のアラビアータ
冷蔵庫の野菜処理にも役立ちます。具沢山のトマトパスタはいかが？
このレシピの生い立ち
トマトパスタが食べたかったのと、野菜を取りたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
1 鶏もも肉にローズマリー・バジルを、まぶしじっくり焼く。玉ねぎはみじん切りと普通にスライスしたものを用意する。
- 2
2 別のフライパンでアーリオオーリオし、火を止めて赤唐辛子の辛味を移す。みじん切りした玉ねぎを炒めしんなりさせる。
- 3
3 ②にスライス玉ねぎ・舞茸を入れ炒める。焼けてきたら①も入れホールトマト・ローリエを入れ煮込む。
- 4
4 ③が煮立ってきたら残りの調味料を入れ酸味がなくなるまで煮る。同時にパスタを茹でる。
-
- 5
5 ④にパスタの茹で汁を入れ乳化させパスタを入れてさっと炒めて完成。
-
コツ・ポイント
トマトソースを作る時、時間をかけて煮込むと甘みが出ておいしいです。
お好みでほうれん草とか茄子を入れても○
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