ねりねり、簡単！ホワイトミルクキャラメル
紙コップに入れた材料をねりねりして、電子レンジにかけるだけでソフトなミルクキャラメルが完成！手軽なおやつに最適です。
このレシピの生い立ち
簡単にミルクキャラメルを作る方法を考えてみました。
児童館などで、みんなで簡単に作って、おやつを食べるのには最適です。
牛乳を生クリームに変えると、より本格的な味になります。
ねりねり、簡単！ホワイトミルクキャラメル
紙コップに入れた材料をねりねりして、電子レンジにかけるだけでソフトなミルクキャラメルが完成！手軽なおやつに最適です。
このレシピの生い立ち
簡単にミルクキャラメルを作る方法を考えてみました。
児童館などで、みんなで簡単に作って、おやつを食べるのには最適です。
牛乳を生クリームに変えると、より本格的な味になります。
作り方
- 1
紙コップに牛乳を計って入れ、上白糖を加えて、割りばしでよく混ぜる。
-
- 2
そこにクリーミングパウダーを少しずつ加えて、よく混ぜ合わせ、四つ折りにしたオーブンペーパーの真ん中に取り出す。
-
- 3
深めのどんぶりの中にオーブンペーパーを落とし込み、500Ｗの電子レンジに30秒かけて一度取り出す。
-
- 4
生地のふくらみが引いたら、再度20秒電子レンジにかけ、オーブンペーパーごと濡れ布巾の上に取り出す。
- 5
生地を二つ折りして、布巾ではさみ、生地の温度を下げる。布巾の冷たいところが生地に触れるように何度か包みなおす。
-
- 6
オーブンペーパーを開き、何度か向きを変えて折り、生地をまとめていく。生地が冷めると、段々と紙につかなくなる。
-
- 7
大体まとまったら、割りばしで生地をオーブンペーパーからはがし、コーンスターチを入れたお皿に取り出す。
-
- 8
キャラメルの表面にコーンスターチをつけ、棒状に伸ばして、ナイフで小さく切って、手で丸める。
-
- 9
かわいらしいホワイトミルクキャラメルが完成～！
-
コツ・ポイント
電子レンジは二度に分けてかけたほうが、生地がどんぶりからあふれることがありません。
生地はオーブンペーパーごと、何度か二つ折りを繰り返して、練ります。生地が冷めるとべたつきが減って、紙からはがれやすくなります。
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inakumi -
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