①じゃがいもは皮を向き、1cmぐらいの太さに切り茹でる。

②玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。
（スライサー使うと便利です）

③人参は1cmの薄切りにし、茹でる。
（じゃがいもの上にザルをおいて一緒に茹でると楽チン♪）

④きゅうりは輪切りにスライスし、塩（分量外）を振って、水分が出たらしぼる。

⑤じゃがいもが柔らかくなったら、マッシャー等で潰す。
（粒がなくなるまで）

⑥弱火で水分を飛ばしたら、牛乳を半量ずつ入れ、なめからになるまでかき混ぜる。

⑦玉ねぎの水分を絞り、熱いうちに⑥に入れかき混ぜ、茹でたにんじんも入れる。

⑧ハムを1cm角に切り、粗熱がとれた⑦にきゅうりと一緒に入れ混ぜる。

⑨マヨネーズと塩コショウを入れ、かき混ぜたら器に盛り、できあがり♪