キーマカレー
ナンで食べてもおいしいよ！！
このレシピの生い立ち
ひき肉大好きな家族のために作るカレーです
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はみじん切りにしておく。
- 2
サラダオイルを入れ熱したフライパンにひき肉、ニンニク、しょうがを入れ肉がパラパラになるまで炒める
- 3
フライパンに1の野菜を入れ、焦がさないように野菜がしんなりするまで炒める
- 4
なべに3を入れ、水をヒタヒタに入れ、コンソメキューブと月桂樹の葉を入れ、沸騰したら弱火で煮込む
- 5
20分くらい煮込んだに火を止める。
- 6
なべにカレールー、ヨーグルト、炒め玉ねぎを入れとろみがつくまでかき混ぜながら煮込む
- 7
とろみがついたら、しょうゆ、ソース、インスタントコーヒー、チョコを入れ火を止める
- 8
1時間くらい置いてから火をつけ、かき混ぜながら温める
コツ・ポイント
・ひき肉と野菜を2倍の分量で炒めて半量を冷凍しておくと、ミートソースやジャージャー麺等に使えます
・コーンや豆の水煮を7で加えても
・最後の煮込みのときに、好みでターメリック、クミン、ガラムマサラを加えても
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