砂肝と塩コショウとぽん酢！合わない訳が無い！！このレシピの生い立ち冷蔵庫にあった材料でベストな物をと・・・
冷凍うどんを茹でます
砂肝は薄くスライス玉ねぎ千切り白ネギ小口切り
フライパンにごま油を熱して玉ねぎと砂肝を炒めます。
湯を切ったうどんとネギを3分の２ほど投入。しっかり焼きます
塩コショウ、ぽん酢で味を整えて盛り付け。白ごまと、残しておいた白ネギを乗せて、好みで七味など
焼鳥屋さんの砂肝串に焼きねぎとぽん酢ダレのイメージで味を組み立ててもらえればイメージしやすいと思います
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