砂肝とネギのぽん酢焼きうどん
砂肝と塩コショウとぽん酢！合わない訳が無い！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料でベストな物をと・・・
作り方
- 1
冷凍うどんを茹でます
砂肝は薄くスライス
玉ねぎ千切り
白ネギ小口切り - 2
フライパンにごま油を熱して玉ねぎと砂肝を炒めます。
- 3
湯を切ったうどんとネギを3分の２ほど投入。
しっかり焼きます - 4
塩コショウ、ぽん酢で味を整えて盛り付け。
白ごまと、残しておいた白ネギを乗せて、好みで七味など
コツ・ポイント
焼鳥屋さんの砂肝串に焼きねぎとぽん酢ダレのイメージで味を組み立ててもらえればイメージしやすいと思います
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