簡単！わさび香るキーマカレー
あけちゃんち。 @cook_40055520
カレーにわさび⁇騙されたと思ったあなた1度作ってみてね。わさびの爽やかな香りが鼻から抜けます。どうぞお試しあれ！
このレシピの生い立ち
カレーを食べに行ったお店でわさび入りキーマカレーがあり、とても美味しく珍しかったので自分で味を思い出しながら作ってみました。
お店のカレーはじゃがいもや、人参がゴロゴロ入っていましたが、今回は夏野菜を使用しました。
簡単！わさび香るキーマカレー
カレーにわさび⁇騙されたと思ったあなた1度作ってみてね。わさびの爽やかな香りが鼻から抜けます。どうぞお試しあれ！
このレシピの生い立ち
カレーを食べに行ったお店でわさび入りキーマカレーがあり、とても美味しく珍しかったので自分で味を思い出しながら作ってみました。
お店のカレーはじゃがいもや、人参がゴロゴロ入っていましたが、今回は夏野菜を使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、生姜、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油、ニンニク、生姜、赤唐辛子を入れ弱火で炒める。 -
- 2
玉ねぎを入れて強火で5分炒める。
-
- 3
色が茶色くなるまで炒め、豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
-
- 4
ナスは輪切りにして水に晒し、3に入れて更に炒める。
-
- 5
ナスが半透明になったら皮をむいたトマトを入れて炒める。
-
- 6
トマトがくずれてきたらお酒、カレールウ、蜂蜜を入れて2〜3分煮る。
-
- 7
火を止めてからわさびを加えて混ぜる。茹でたオクラ、温泉卵をのせて仕上げる。
-
コツ・ポイント
わさびは香りが大事なので最後に火を止めてから入れて下さい。
ずっと炒めるので焦げやすいです。
つくれぽ
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