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レンコ鯛 海とレモンの香り酒蒸し
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レンコ鯛 海とレモンの香り酒蒸し-レシピのメイン写真

レンコ鯛 海とレモンの香り酒蒸し

タッキー!hina!
タッキー!hina! @cook_40269025

簡単過ぎてスミマセン!!
このレシピの生い立ち
レンコ鯛 安いので買ってしまったが 料理に困った時に思いつきました。

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材料

1人前
  • レンコ鯛 一匹 小さいの
  • とろろ昆布 ひとつまみ
  • レモン スライス3枚
  • 小口ネギ 少し
  • 日本酒 30cc
  • 塩 ひとつまみ
  • 一味 又は 七味唐辛子 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    うろこを取り内蔵を取る。
     

    • レンコ鯛 海とレモンの香り酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    材料はざっとこんな感じ。

    • レンコ鯛 海とレモンの香り酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    皿に食材を盛り付けて塩 酒(辛口か料理酒)をかける。

    • レンコ鯛 海とレモンの香り酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    ラップをして2分チンする。

    お好みでポン酢 醤油 ゆず胡椒 などなどかけてみて。
    そのままでも ちょー美味しい   

    • レンコ鯛 海とレモンの香り酒蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

レンジでチンし過ぎるとパサパサになりますので気をつけて下さいね。

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タッキー!hina!
タッキー!hina! @cook_40269025
2017/11/10 08:29に公開
気まぐれにレシピをUPします~
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このレシピのキーワード

酒蒸し 鯛 ねぎ とろろこんぶ 日本酒 レモン

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