本で見て美味しいとのこなので、麩をプラスしてみました。

パン粉、おろし金でおろした麩、牛乳を合わせます。

にんにく、玉ねぎをサラダ油で炒め透明になったら粗熱を取っておきます。

ひき肉、牛乳パン粉、玉ねぎを合わせ揉みます。

さらに全卵を加え揉みます。

塩、ナツメグを加えさらに揉みます。粘りが出てきます。

片手ずつキャッチしながら空気を抜きます。俵型にし片面3分ずつ焼きます。(1個180gにしました。)

合わせて加熱しておいた煮込みソースの材料に、ハンバーグを入れ煮込みます。

バターで炒めた冷凍きのこミックスを入れさらに煮込みます。

出来ました。

このままでも美味しいのですが

サワークリームをトッピングして、いただきます。