春キャベツ、新玉ねぎはなるべく細かくみじん切りにする。

挽き肉に塩コショウして、新玉ねぎ、春キャベツのみじん切りとフライパンで炒める。
豆板醤、鶏ガラスープの素などで味付け

炒めた材料がさめたら餃子の皮につめてまとめる。

油をひいたフライパンで蒸し焼きにする。
途中で水を足し蓋しないで中火で炒めれば程良く蒸し焼きになります。