作り置き♡ごぼう使い切り！きんぴらごぼう
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
ごはんのお供に、お酒のつまみに♡たくさん作って、冷蔵、冷凍保存♪♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛きんぴらが、大好き♡
作り置き♡ごぼう使い切り！きんぴらごぼう
ごはんのお供に、お酒のつまみに♡たくさん作って、冷蔵、冷凍保存♪♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛きんぴらが、大好き♡
作り方
- 1
ごぼうは、千切りにし水にさらす。スライサーを使っても、便利！
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- 2
フライパンに水気を切ったごぼうと油を入れ、弱めの中火で加熱し1分炒める。
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- 3
油が全体に馴染んだら、蓋をして、1分ほど蒸し焼きし、ごぼうに火を通す。
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- 4
ごぼうに火が通ったら、砂糖を入れて、しばらく炒め…
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- 5
濃口しょうゆ、みりんも入れて、一煮立ちさせたら、火を止める。しばらく蓋をして放置し、味を馴染ませると、より美味！
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- 6
お好みで、ごまや、唐辛子のトッピングを(^^)
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- 7
作り置きにも、よし！半量作り、残りのごぼうで、もう一品もオススメ！ひじき煮ID 19878882
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- 8
※2023年2月 作り方、分量を見直しました。
コツ・ポイント
味付けは、砂糖から！
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