鶏もも肉を厚さが均一になるように開き、4頭分したら、表裏に塩胡椒をまぶす。

フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくをいれ、弱火にかける。

焦げ目がついたら裏返して少し焼き、色が変わったら水200ccとトマト缶、コンソメを入れる。