作り方
- 1
卵を割って、塩胡椒を少々入れかき混ぜる。
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- 2
水、醤油、みりん、酒、砂糖、顆粒だしを入れ、煮る。煮立ったら、ハムを2枚入れる。
-
- 3
中火で溶き卵の3分の2を入れて、2分ほど煮る。
- 4
残りの溶き卵を入れ、フタをして、30秒ほど煮る。
ご飯に乗せて、小ねぎを添えて完成です。
コツ・ポイント
フタをするとふっくら仕上がります。
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