フライパンに★を全部入れ沸騰してネギに色がついたら卵を2/3注ぎ入れる。

卵に火が入ってきたら残りの1/3も注ぎ入れ、お好きな加減でごはんをついだ丼に移す。（卵をスライドさせて移します）

万能ネギをのせ、お好みで牡蠣醤油を垂らしたら完成。