簡単❗おいしい‼はんぺん卵焼き
なるなるキッチン @cook_40158815
ちょこっとおつまみにおかずにも最適➰♥調味料をほとんど使わないおいしいふわふわ卵焼きです
このレシピの生い立ち
こばらがすいたけどもたれるのは嫌だしちゃんとおつまみとして食べたいしのわがままレシピ
ちゃちゃっとつくっておかずにおつまみにおいしいですよ➰♥
簡単❗おいしい‼はんぺん卵焼き
ちょこっとおつまみにおかずにも最適➰♥調味料をほとんど使わないおいしいふわふわ卵焼きです
このレシピの生い立ち
こばらがすいたけどもたれるのは嫌だしちゃんとおつまみとして食べたいしのわがままレシピ
ちゃちゃっとつくっておかずにおつまみにおいしいですよ➰♥
作り方
- 1
はんぺんをボウルにいれて泡立て器で潰していきます。大きさは少しぐらい大きくても大丈夫➰♥１センチぐらいの大きさを目処に
- 2
細かく潰したはんぺんにお砂糖、お醤油、卵を入れてかき混ぜます。卵がはんぺんに絡まるように混ぜてください。
- 3
次は焼き❗サラダ油を温め卵液をいれていきます。はんぺんの量が多いので巻くというよりたたむという感じで卵に火が通れば⭕
- 4
卵は中火で中まで火を通してください。卵が焦げそうなら弱火でゆっくり火を通してくださいね。
- 5
卵液を入れるときはまず半分、そして少し火を通したらさらに半分加えて焼いてくださいね➰♥
コツ・ポイント
サラダ油は温めてから卵液を入れてください。
熱すぎると表面が焦げてしまうので表面が波打って来たら卵液を入れてください。
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