大根を輪切りにします。

1の大根を千切りにします。
（輪切りの時点で写真のように並べておくと千切りがしやすいのでオススメです）

2の大根をボールに入れ、塩揉みし、水が出てくるまで置きます。（10分程）

3を置いてる間に、梅干しとしそをみじん切りにします。（我が家はしそを少し多めに）

大根の水を切り、4で切っておいた梅干しとしそを和え、マヨネーズ、白だしを混ぜて完成！