今回は、静岡県焼津産 なると巻きを1本使います。

なるとを半分に切ります。

材木の柾目（まさめ）模様となるように、縦割り切りします。

なるとが楕円形の場合、幅広い面が出せると、見栄えがします。

なると1本が4個分になりました。
端から串を打っていきます。

口に運んたときに、きれいな断面が視線の先に来るように、端から串を打ちます。

ひとくち食べたときに、串が歯に当たらないように、なるとの1/3程度、串が入っていないように止めておきます。

静岡おでんスープ
レシピID 20046969
の中に浸し、煮込みます。

たくさんの量を作る場合は、下ゆで感覚で仮に煮込み、空いている鍋やトレー、お皿に置いて、保冷しておきますと便利です。

よく煮込んで、やわらかくなりますと、食べごろです。
青海苔・いわし節をかけ、辛子や味噌だれを添えて出来あがりです。