むね肉、１枚で大きさにもよりますが4～5取れます。このレシピの生い立ちむね肉一枚で四人分❗位ありますよ。
むね肉を真ん中から外に向かってカットして下さいね。
１をボールにいれて酒小麦粉、卵、塩胡椒、玉子を入れてヨーク混ぜ合わせる
フライパンに油大１を入れて卵液を沢山つけるようにしてジューと焼く。下に焦げ目がつくまで触らない。両面を焼きます。
胸肉に厚みがあるようなら蓋をしてください
ソースを作る。ケチャップ、水、バター、醤油、オイスターソースを入れて最後に砂糖を入れて味見
特別にはありません。ソースはケチャップだけでもOKです
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