ベーコンをなるべく分厚くカット、油を引かずにじっくりカリカリになるように焼き、お皿に乗せる。

ひき肉、豆腐(出来れば水切りしておくと、より肉らしくなる)卵、塩胡椒をボールに入れてざっくり混ぜるか、ポリ袋に入れて揉む

2を中火で色が変わるまで炒める。ベーコンを焼いたフライパンに油がたっぷり出てるのでそのまま使う。

色が変わったら中濃ソース、ケチャップ、砂糖を入れて3分ほど弱火で少し酸味を飛ばし、ベーコンにかける。