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玉こんにゃくのピリ辛煮
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玉こんにゃくのピリ辛煮-レシピのメイン写真

玉こんにゃくのピリ辛煮

緋夜子(ひよこ)
緋夜子(ひよこ) @cook_40200593

ピリ辛で、お酒のつまみにちょうど良いです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの味を再現してみたくて。

ピリ辛で、お酒のつまみにちょうど良いです。
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居酒屋さんの味を再現してみたくて。

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玉こんにゃくのピリ辛煮

緋夜子(ひよこ)
緋夜子(ひよこ) @cook_40200593

ピリ辛で、お酒のつまみにちょうど良いです。
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居酒屋さんの味を再現してみたくて。

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材料

  • 水 300ml
  • 出汁パック 1つ
  • こんにゃく 300g
  • 醤油 大さじ3杯
  • 酒 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 輪切り唐辛子 適量
  • ごま油 大さじ1杯
  • ラー油 小さじ2/1
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作り方

  1. 1

    お水300mlに出汁パックで、だし汁を作っておきます。

  2. 2

    ごま油とラー油でこんにゃくを炒めます。

  3. 3

    炒めたこんにゃくにだし汁を入れます。

  4. 4

    お醤油、酒、みりんで味付けをします。

  5. 5

    輪切りの唐辛子を入れて、煮詰めます。

  6. 6

    水分がなくなるまで煮詰めたら完成です。

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緋夜子(ひよこ)
緋夜子(ひよこ) @cook_40200593
2018/01/24 08:38に公開

このレシピのキーワード

こんにゃく 酒 トウガラシ

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