ダイエットに！お腹いっぱいサラダ
ダイエット中に必須なタンパク質・ビタミンミネラル・少量の炭水化物を一気に摂れるようにしました。腹持ちも◎です^ - ^
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたい時に、チキンや茹で卵も入れてワンプレートにしてみました。デパ地下風の見た目で、目にもお腹にも美味しいサラダが出来ました♡
ダイエットに！お腹いっぱいサラダ
ダイエット中に必須なタンパク質・ビタミンミネラル・少量の炭水化物を一気に摂れるようにしました。腹持ちも◎です^ - ^
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたい時に、チキンや茹で卵も入れてワンプレートにしてみました。デパ地下風の見た目で、目にもお腹にも美味しいサラダが出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は一口大の食べやすい大きさに切る。じゃがいも&人参はゴロゴロ感を残すと◎(*´꒳`*) 茹で卵を作り始める。
- 2
ゆで卵は卵のおしりに針で穴を開け、沸騰したお湯に静かに入れて11分→冷水に取り冷めてから殻を剥く
- 3
ブロッコリーとサヤインゲンを一緒に茹でる。柔らか過ぎると、仕上がりが水っぽくなるので固めに。続いて芋&人参も茹でる。
- 4
フライパンに油(分量外)を熱して、鶏胸肉をグリルする。フライパンに入れてすぐに塩コショウ(分量外)を振る。
- 5
肉が大きい場合は、白ワイン少々を入れて蓋をして蒸し焼きにしてもOK。最初から小さく切って焼く場合は固くならないよう注意。
- 6
肉が焼けたら少し冷ましてから一口大に。◎の材料を大きめのボウルに混ぜ合わせ、茹で卵以外の全ての材料と和える。
- 7
《メモ》ドレッシングは味見をしながら増減してください。ブラックペッパーは多めがおいしいです。野菜はよくお湯を切る！
- 8
お皿に茹で卵と一緒に盛り付けて出来上がり♡温かくても、冷蔵庫で冷たく冷やしてもどちらでもおいしいです(^-^)
-
- 9
ゆで卵は崩れやすいのでドレッシングと和えず最後にお皿に飾ると綺麗です。
コツ・ポイント
ブロッコリーは固めに茹で、よく水気を切ること。ドレッシングは味見をしながら微調整すること。
じゃがいもは薄く切らずにゴロゴロさせること。
以上です(^-^)
つくれぽ
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