フライパンや鍋に湯を沸かします

ボールに砂糖を計ります。

そのボールに卵を割り、空気が入らないように溶きます。

しっかり溶けたら、ザルや漉し器で漉します。
泡立たないようにｿｫｰﾄ。

牛乳、バニラエッセンスを加え、静かに混ぜ合わせます。

容器に入れます。
気泡が気になる場合は爪楊枝で潰すと消えます

お湯が沸騰したら弱火にしてプリンを並べていきます。

蓋をして弱火で10分。
蓋をしたまま火を止めて15分蒸らします。

鍋から取り出し、粗熱を取ります。

冷めたら、冷蔵庫で冷やしましょう。冷凍でも美味しいですよ♪