パスタを固めに茹でる。

茹でている間に、きのこは薄切り、他はみじん切り。

フライパンにバターを入れて、塩とブラックペッパーで少し強めに味付けしながら材料を炒める。

玉ねぎが透き通るまで火が通ったら、後で加えるソースの出来上がり。

パスタが少し硬めに茹で上がったら水気を切り、ボウルに入れてオリーブ油をたっぷり、塩こしょうを軽く入れてよくかき混ぜます。